খাঁটি ম্যাচা পাউডারে ক্যালোরি বেশি নয়, কিন্তু দৈনিক খাওয়ার পরিমাণ খুবই কম, এবং প্রকৃত ক্যালোরি সামগ্রী প্রায় নগণ্য-একটি সাধারণ কাপ তৈরি করা ম্যাচায় (2 গ্রাম পাউডার) মাত্র 6-8 ক্যালোরি থাকে, এটি একটি কম-ক্যালোরিযুক্ত পানীয় তৈরি করে৷
আপনি যা পান করছেন তা "ক্যালোরি বোঝা" এর চেয়ে "চা এর সারাংশ" সম্পর্কে বেশি। মাচা পুরো সবুজ চা পাতা দিয়ে তৈরি করা হয়, এবং 100 গ্রামে প্রায় 300-350 ক্যালোরি থাকে, যা উচ্চ মনে হয়, তাই না? কিন্তু মূল বিষয় হল ব্যবহৃত পরিমাণ: আমরা সাধারণত প্রতিবার এটি তৈরি করার সময় প্রায় 2 গ্রাম ব্যবহার করি, একটি ছোট চামচের সমতুল্য, যেটিতে প্রায় 6-8 ক্যালোরি থাকে - একটি আপেলের কামড়ের চেয়ে কম।
আপনি কীভাবে এটি পান করেন তা আসলেই ক্যালোরি সামগ্রীকে প্রভাবিত করে:
বিশুদ্ধ ম্যাচা জল (ম্যাচা + জল): ক্যালোরিতে অত্যন্ত কম, প্রতি কাপে প্রায় 6-8 ক্যালোরি, যারা ক্যালোরি-নিয়ন্ত্রিত খাবারে তাদের জন্য উপযুক্ত।
ম্যাচা ল্যাটে (দুধ এবং চিনি সহ): একটি মাঝারি কাপ (প্রায় 300 মিলি) 150-250 ক্যালোরি থাকতে পারে, প্রধানত পুরো দুধ এবং যোগ করা চিনি থেকে।
বাণিজ্যিকভাবে উপলভ্য ম্যাচা ডেজার্ট/পানীয় (যেমন কেক, আইসক্রিম, মিল্কশেক): ক্রিম, চিনি এবং মাখনের মতো প্রচুর পরিমাণে উচ্চ-ক্যালোরি উপাদান যুক্ত করার কারণে ক্যালোরির সংখ্যা 200-500 ক্যালোরিতে বেড়ে যেতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ: যোগ করা চিনি ছাড়াই একটি জনপ্রিয় পানীয় ব্র্যান্ডের "বিশুদ্ধ ম্যাচা" এর একটি মাঝারি কাপে Yi Dian Dian (一点点) মাত্র 71 ক্যালোরি থাকে। এমনকি লাল মটরশুটি বা নারকেল দুধের জেলির মতো টপিং দিয়েও, ক্যালোরি গণনা সাধারণত 200 ক্যালোরির নিচে রাখা যেতে পারে, যা ওজন কমানোর ডায়েটে-যাদের জন্য এটি তুলনামূলকভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ পছন্দ করে।
ম্যাচার "স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি" এর কম ক্যালোরি সামগ্রীর চেয়ে অনেক বেশি।
এর প্রকৃত শক্তি এই উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে:
EGCG (epigallocatechin gallate): এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা নিয়মিত গ্রিন টি-এর তুলনায় 137 গুণ বেশি, যা চর্বি অক্সিডেশন বাড়াতে সাহায্য করে, বিশেষ করে ব্যায়ামের আগে খাওয়া হলে কার্যকর।
ল-থেনাইন: আলফা মস্তিষ্কের তরঙ্গ প্রচার করে, সতর্ক থাকার সময় আপনাকে আরাম বোধ করে, উদ্বেগ ছাড়াই ফোকাস উন্নত করে।
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: 2 গ্রাম ম্যাচায় প্রায় 0.4 গ্রাম অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা গ্যাস্ট্রিক শূন্যতাকে ধীর করে, তৃপ্তি বাড়ায় এবং আপনাকে "কম খেতে" সাহায্য করে।
অতএব, ম্যাচা নিজেই আপনাকে মোটা করবে না; এটা যে চিনি এবং ক্রিম. আপনার ওজন পরিচালনা করতে সাহায্য করতে এটি ব্যবহার করতে চান? তিনটি জিনিস মনে রাখবেন:
চিনির-মুক্ত বা কম-চিনির সংস্করণ বেছে নিন।
পুরো দুধের পরিবর্তে উদ্ভিদ-বা কম{1}}চর্বিযুক্ত দুধ ব্যবহার করুন।
হুইপড ক্রিম, সিরাপ এবং বোবার মতো উচ্চ ক্যালোরি টপিংগুলি এড়িয়ে চলুন৷
